مربى التين

Rania Al-ThaniCuoco

Ingredienti

• Fico
  1 كيلوغرام
• Zucchero
  500 غرام
• Succo di limone
  1 ملعقة صغيرة
• Acido citrico
  0.3 ملعقة شاي

Passi

1. 1

   لعمل الشراب(القطر)، إضافة السكر مع كوبين ماء ويرفع على النار ليغلي إلى أن يصبح سميكاً نوعاً ما.

   Utensili necessari:

   Pentola

   10 min
2. 2

   لعمل المربى نغسل حبات التين ونضيفها فوق الشراب، يراعى تقليبه باستمرار وبهدوء ولاننسى ازالة الزفرة من على القطر.

   10 min
3. 3

   تكون النار هادئة جداً كي نحافظ على قوام التين بحيث تكون كل حبة على حدة غير مهروس، عندما يصبح لونه عسلي نضيف الحامض له ونتركه 5دقائق، نطفئ النار عليه.

   5 min
4. 4

   حين يبرد المربى يعبأ بمرطبان جاف ونظيف ويحفظ.

   Utensili necessari:

   🍳

   مرطبان

   5 min
5. 5

   اذا اردنا استعمال المربى كضيافة يصفى من الشراب، ثم نغمر كل حبة بجوز الهند ونصفه بصحن ثم نزينه بالمكسرات النيئة حسب الرغبة (لوز أو جوز او فستق حلبي الخ).

   5 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Ficoper 100g

Energia74 kcal

Proteine0.75 g

Grassi totali0.3 g

Carbohydrate19.18 g

Fibre alimentari3 g

Zuccheri totali16.26 g

Zuccheroper 100g

Energia387 kcal

Carbohydrate100 g

Zuccheri totali100 g

Succo di limoneper 100g

Energia22 kcal

Proteine0.1 g

Grassi totali0.1 g

Carbohydrate6.9 g

Zuccheri totali1.5 g

Fibre alimentari0.3 g

Acqua91 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag