Confiture de lait

Mariam Al-MansouriCocinero

Ingredientes

• Viande de mouton, morceaux
  1.5 kilogramme
• Leche
  1.5 kilogramme
• Oignon, coupé
  1.5 kilogramme
• Huevo
  1 pièce
• Fécule
  2 cuillère à café
• Eau, pour faire bouillir la viande
  5 tasse
• Un peu de ghee
  0
• Pimienta negra
  0
• Sal
  0
• Pignons grillés pour la garniture
  0

Pasos

1. 1

   Dans une marmite, faire bouillir la viande, puis égoutter du bouillon.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   recipe.minutes
2. 2

   Mettre les morceaux d'oignon dans une casserole et ajouter le bouillon de viande, puis faire bouillir.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   Casserole

   recipe.minutes
3. 3

   Lorsque l'oignon est cuit, le réduire en purée avec un mixeur à légumes (Moulinex).

   Herramientas necesarias:

   🍳

   Mixeur

   recipe.minutes
4. 4

   Dans une marmite sur le feu, cuire le lait avec deux cuillères de fécule et un œuf en remuant continuellement jusqu'à ce que le lait bout.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   recipe.minutes
5. 5

   En continuant de remuer le lait pour éviter qu'il ne déborde, ajouter ensuite l'oignon en purée et la viande bouillie. Laisser le mélange bouillir légèrement puis garnir de pignons grillés.

   recipe.minutes

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Lechepor 100g

Energía150 kcal

Proteínas8 g

Grasa total10 g

Carbohidratos5 g

Azúcares totales3 g

Huevopor 100g

Energía155 kcal

Proteínas12.6 g

Grasa total10.6 g

Carbohidratos1.1 g

Azúcares totales1.1 g

Vitamina D2.1 mcg

Selenio30.8 mcg

Vitamina B121 mcg

Pimienta negrapor 100g

Energía250 kcal

Proteínas10 g

Grasa total4 g

Carbohidratos64 g

Fibra dietética25 g

Salpor 100g

Ceniza100 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas