Confiture de lait

Mariam Al-MansouriCuoco

Ingredienti

• Viande de mouton, morceaux
  1.5 kilogramme
• Latte
  1.5 kilogramme
• Oignon, coupé
  1.5 kilogramme
• Uovo
  1 pièce
• Fécule
  2 cuillère à café
• Eau, pour faire bouillir la viande
  5 tasse
• Un peu de ghee
  0
• Pepe nero
  0
• Sale
  0
• Pignons grillés pour la garniture
  0

Passi

1. 1

   Dans une marmite, faire bouillir la viande, puis égoutter du bouillon.

   Utensili necessari:

   Pentola

   5 min
2. 2

   Mettre les morceaux d'oignon dans une casserole et ajouter le bouillon de viande, puis faire bouillir.

   Utensili necessari:

   🍳

   Casserole

   5 min
3. 3

   Lorsque l'oignon est cuit, le réduire en purée avec un mixeur à légumes (Moulinex).

   Utensili necessari:

   🍳

   Mixeur

   5 min
4. 4

   Dans une marmite sur le feu, cuire le lait avec deux cuillères de fécule et un œuf en remuant continuellement jusqu'à ce que le lait bout.

   Utensili necessari:

   Pentola

   5 min
5. 5

   En continuant de remuer le lait pour éviter qu'il ne déborde, ajouter ensuite l'oignon en purée et la viande bouillie. Laisser le mélange bouillir légèrement puis garnir de pignons grillés.

   5 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Latteper 100g

Energia150 kcal

Proteine8 g

Grassi totali10 g

Carbohydrate5 g

Zuccheri totali3 g

Uovoper 100g

Energia155 kcal

Proteine12.6 g

Grassi totali10.6 g

Carbohydrate1.1 g

Zuccheri totali1.1 g

Vitamina D2.1 mcg

Selenio30.8 mcg

Vitamina B121 mcg

Pepe neroper 100g

Energia250 kcal

Proteine10 g

Grassi totali4 g

Carbohydrate64 g

Fibre alimentari25 g

Saleper 100g

Ceneri100 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag