Confiture de lait

Mariam Al-MansouriChef

Ingredjenti

• Viande de mouton, morceaux
  1.5 kilogramme
• Ħalib
  1.5 kilogramme
• Oignon, coupé
  1.5 kilogramme
• Bajda
  1 pièce
• Fécule
  2 cuillère à café
• Eau, pour faire bouillir la viande
  5 tasse
• Un peu de ghee
  0
• Bżar iswed
  0
• Salt
  0
• Pignons grillés pour la garniture
  0

Passi

1. 1

   Dans une marmite, faire bouillir la viande, puis égoutter du bouillon.

   Għodda meħtieġa:

   Kazzola

   recipe.minutes
2. 2

   Mettre les morceaux d'oignon dans une casserole et ajouter le bouillon de viande, puis faire bouillir.

   Għodda meħtieġa:

   🍳

   Casserole

   recipe.minutes
3. 3

   Lorsque l'oignon est cuit, le réduire en purée avec un mixeur à légumes (Moulinex).

   Għodda meħtieġa:

   🍳

   Mixeur

   recipe.minutes
4. 4

   Dans une marmite sur le feu, cuire le lait avec deux cuillères de fécule et un œuf en remuant continuellement jusqu'à ce que le lait bout.

   Għodda meħtieġa:

   Kazzola

   recipe.minutes
5. 5

   En continuant de remuer le lait pour éviter qu'il ne déborde, ajouter ensuite l'oignon en purée et la viande bouillie. Laisser le mélange bouillir légèrement puis garnir de pignons grillés.

   recipe.minutes

Fatti tan-Nutrizzjoni

Fatti Nutrizzjonali tal-Ingredjenti (għal kull 100g)

Ħalibgħal kull 100g

Enerġija150 kcal

Proteini8 g

Xaħam Totali10 g

Karboidrati5 g

Zokkor Totali3 g

Bajdagħal kull 100g

Enerġija155 kcal

Proteini12.6 g

Xaħam Totali10.6 g

Karboidrati1.1 g

Zokkor Totali1.1 g

Vitamina D2.1 mcg

Manganese30.8 mcg

Vitamina B121 mcg

Bżar iswedgħal kull 100g

Enerġija250 kcal

Proteini10 g

Xaħam Totali4 g

Karboidrati64 g

Fibri Dietetiċi25 g

Saltgħal kull 100g

Irmied100 g

* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.

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