Confiture de lait

Mariam Al-MansouriKokk

Ingredienser

• Viande de mouton, morceaux
  1.5 kilogramme
• Melk
  1.5 kilogramme
• Oignon, coupé
  1.5 kilogramme
• Egg
  1 pièce
• Fécule
  2 cuillère à café
• Eau, pour faire bouillir la viande
  5 tasse
• Un peu de ghee
  0
• Svart pepper
  0
• Salt
  0
• Pignons grillés pour la garniture
  0

Trinn

1. 1

   Dans une marmite, faire bouillir la viande, puis égoutter du bouillon.

   Nødvendig utstyr:

   Kjele

   5 min
2. 2

   Mettre les morceaux d'oignon dans une casserole et ajouter le bouillon de viande, puis faire bouillir.

   Nødvendig utstyr:

   🍳

   Casserole

   5 min
3. 3

   Lorsque l'oignon est cuit, le réduire en purée avec un mixeur à légumes (Moulinex).

   Nødvendig utstyr:

   🍳

   Mixeur

   5 min
4. 4

   Dans une marmite sur le feu, cuire le lait avec deux cuillères de fécule et un œuf en remuant continuellement jusqu'à ce que le lait bout.

   Nødvendig utstyr:

   Kjele

   5 min
5. 5

   En continuant de remuer le lait pour éviter qu'il ne déborde, ajouter ensuite l'oignon en purée et la viande bouillie. Laisser le mélange bouillir légèrement puis garnir de pignons grillés.

   5 min

Ernæringsfakta

Næringsinnhold i ingredienser (per 100g)

Melkper 100g

Energi150 kcal

Protein8 g

Total fett10 g

Karbohydrat5 g

Sukkerarter totalt3 g

Eggper 100g

Energi155 kcal

Protein12.6 g

Total fett10.6 g

Karbohydrat1.1 g

Sukkerarter totalt1.1 g

Vitamin D2.1 mcg

Selen30.8 mcg

Vitamin B121 mcg

Svart pepperper 100g

Energi250 kcal

Protein10 g

Total fett4 g

Karbohydrat64 g

Kostfiber25 g

Saltper 100g

Aske100 g

* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.

Diettegenskaper og tagger