Confiture de lait

Mariam Al-Mansouribucătar

Ingrediente

• Viande de mouton, morceaux
  1.5 kilogramme
• Lapte
  1.5 kilogramme
• Oignon, coupé
  1.5 kilogramme
• Ou
  1 pièce
• Fécule
  2 cuillère à café
• Eau, pour faire bouillir la viande
  5 tasse
• Un peu de ghee
  0
• Piper negru
  0
• Sare
  0
• Pignons grillés pour la garniture
  0

Pași

1. 1

   Dans une marmite, faire bouillir la viande, puis égoutter du bouillon.

   Ustensile necesare:

   Oală

   5 min
2. 2

   Mettre les morceaux d'oignon dans une casserole et ajouter le bouillon de viande, puis faire bouillir.

   Ustensile necesare:

   🍳

   Casserole

   5 min
3. 3

   Lorsque l'oignon est cuit, le réduire en purée avec un mixeur à légumes (Moulinex).

   Ustensile necesare:

   🍳

   Mixeur

   5 min
4. 4

   Dans une marmite sur le feu, cuire le lait avec deux cuillères de fécule et un œuf en remuant continuellement jusqu'à ce que le lait bout.

   Ustensile necesare:

   Oală

   5 min
5. 5

   En continuant de remuer le lait pour éviter qu'il ne déborde, ajouter ensuite l'oignon en purée et la viande bouillie. Laisser le mélange bouillir légèrement puis garnir de pignons grillés.

   5 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Lapteper 100g

Energie150 kcal

Proteine8 g

Grăsimi totale10 g

Carbohidrați5 g

Zaharuri totale3 g

Ouper 100g

Energie155 kcal

Proteine12.6 g

Grăsimi totale10.6 g

Carbohidrați1.1 g

Zaharuri totale1.1 g

Vitamina D2.1 mcg

Seleniu30.8 mcg

Vitamina B121 mcg

Piper negruper 100g

Energie250 kcal

Proteine10 g

Grăsimi totale4 g

Carbohidrați64 g

Fibre alimentare25 g

Sareper 100g

Cenușă100 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice