Confiture de lait

Mariam Al-MansouriШеф-повар

Ингредиенты

• Viande de mouton, morceaux
  1.5 kilogramme
• Молоко
  1.5 kilogramme
• Oignon, coupé
  1.5 kilogramme
• Яйцо
  1 pièce
• Fécule
  2 cuillère à café
• Eau, pour faire bouillir la viande
  5 tasse
• Un peu de ghee
  0
• Чёрный перец
  0
• Соль
  0
• Pignons grillés pour la garniture
  0

Шаги

1. 1

   Dans une marmite, faire bouillir la viande, puis égoutter du bouillon.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   5 мин.
2. 2

   Mettre les morceaux d'oignon dans une casserole et ajouter le bouillon de viande, puis faire bouillir.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Casserole

   5 мин.
3. 3

   Lorsque l'oignon est cuit, le réduire en purée avec un mixeur à légumes (Moulinex).

   Необходимая посуда:

   🍳

   Mixeur

   5 мин.
4. 4

   Dans une marmite sur le feu, cuire le lait avec deux cuillères de fécule et un œuf en remuant continuellement jusqu'à ce que le lait bout.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   5 мин.
5. 5

   En continuant de remuer le lait pour éviter qu'il ne déborde, ajouter ensuite l'oignon en purée et la viande bouillie. Laisser le mélange bouillir légèrement puis garnir de pignons grillés.

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Молокона 100 г

Энергетическая ценность150 kcal

Белки8 g

Всего жиров10 g

Углеводы5 g

Всего сахаров3 g

Яйцона 100 г

Энергетическая ценность155 kcal

Белки12.6 g

Всего жиров10.6 g

Углеводы1.1 g

Всего сахаров1.1 g

Витамин D2.1 mcg

Селен30.8 mcg

Витамин B121 mcg

Чёрный перецна 100 г

Энергетическая ценность250 kcal

Белки10 g

Всего жиров4 g

Углеводы64 g

Пищевые волокна25 g

Сольна 100 г

Зола100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги