مربى اللبن

فاطمه المولديالطاهي

شارك بمذاق فريد مع مربى اللبن الشهي، الذي يجمع بين قطع اللحم الطرية والبصل اللذيذ. تُقدم هذه الوصفة الساخنة مع الأرز المفلفل، لتكون وجبة مثالية تجمع بين النكهات الغنية والملمس الكريمي. دعونا نبدأ في تحضير هذا الطبق الرائع الذي سيبهركم في كل قضمة!

المكونات

• لحم موزات، قطع
  1.5 كيلوغرام
• لبن
  1.5 كيلوغرام
• بصل، مقطع
  1.5 كيلوغرام
• بيضة
  1 حبة
• نشا
  2 ملعقة صغيرة
• ماء، لسلق اللحم
  5 كوب
• سمن قليل
  0
• فلفل أسود
  0
• ملح
  0
• صنوبر محمر للزينة
  0

الخطوات

1. 1

   قم بسلق اللحم في قدر حتى ينضج، ثم صفيه من المرق.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
2. 2

   ضع قطع البصل في طنجرة، وأضف مرقة اللحم، ثم قم بسلقها حتى تطرى.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   طنجرة

   5 دقيقة
3. 3

   عندما ينضج البصل، استخدم مطحنة الخضار (مولينكس) لهرسه جيداً.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   مطحنة

   5 دقيقة
4. 4

   في قدر على النار، اطبخ اللبن مع ملعقتين من النشا وبيضة، مع التحريك المستمر حتى يغلي اللبن.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
5. 5

   مع الاستمرار في التحريك لتفادي تكتل اللبن، أضف البصل المطحون واللحم المسلوق. اترك الخليط ليغلي قليلاً، ثم زينه بالصنوبر المحمر.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

لبنلكل 100غ

الطاقة61 kcal

البروتين3.3 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات4.7 g

فيتامين ب120.46 mcg

اليود26 mcg

بيضةلكل 100غ

الطاقة155 kcal

البروتين12.6 g

إجمالي الدهون10.6 g

الكربوهيدرات1.1 g

إجمالي السكريات1.1 g

فيتامين د2.1 mcg

السيلينيوم30.8 mcg

فيتامين ب121 mcg

نشالكل 100غ

الطاقة350 kcal

البروتين0.3 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات86.3 g

الألياف الغذائية0.9 g

إجمالي السكريات0.1 g

فلفل أسودلكل 100غ

الطاقة251 kcal

البروتين10.95 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات64.81 g

الألياف الغذائية26.2 g

إجمالي السكريات0.64 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية