مربى اللبن

فاطمه المولديШеф-повар

Ингредиенты

• لحم موزات، قطع
  1.5 كيلوغرام
• Йогурт
  1.5 كيلوغرام
• بصل، مقطع
  1.5 كيلوغرام
• Яйцо
  1 حبة
• Крахмал
  2 ملعقة صغيرة
• ماء، لسلق اللحم
  5 كوب
• سمن قليل
  0
• Черный перец
  0
• Соль
  0
• صنوبر محمر للزينة
  0

Шаги

1. 1

   في قدر يسلق اللحم، و يصفى من المرق.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   5 мин.
2. 2

   توضع قطع البصل في طنجرة ويضاف اليه مرقة اللحم ثم يسلق.

   Необходимая посуда:

   🍳

   طنجرة

   5 мин.
3. 3

   عندما يستوي البصل يهرس بمطحنة الخضار (مولينكس).

   Необходимая посуда:

   🍳

   مطحنة

   5 мин.
4. 4

   في قدر على النار يطبخ اللبن مع ملعقتين من النشا وبيضة مع التحريك المستمر حتى يغلي اللبن.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   5 мин.
5. 5

   مع مراعاة التحريك المستمر لللبن لكي لا يفرط اللبن بعدها نضيف البصل المطحون واللحم المسلوق. يترك الخليط ليغلي قليلاً ثم ويزين بالصنوبر المحمر.

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Йогуртна 100 г

Энергетическая ценность61 kcal

Белки3.3 g

Всего жиров3.3 g

Углеводы4.7 g

Всего сахаров4.7 g

Витамин B120.46 mcg

Йод26 mcg

Яйцона 100 г

Энергетическая ценность155 kcal

Белки12.6 g

Всего жиров10.6 g

Углеводы1.1 g

Всего сахаров1.1 g

Витамин D2.1 mcg

Селен30.8 mcg

Витамин B121 mcg

Крахмална 100 г

Энергетическая ценность350 kcal

Белки0.3 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы86.3 g

Пищевые волокна0.9 g

Всего сахаров0.1 g

Черный перецна 100 г

Энергетическая ценность251 kcal

Белки10.95 g

Всего жиров3.3 g

Углеводы64.81 g

Пищевые волокна26.2 g

Всего сахаров0.64 g

Сольна 100 г

Зола100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги