Confiture de lait facile et délicieuse

Mohammed BennaniKüchenchef

Zutaten

• 3 litres de lait liquide
  3 litre
• 900 grammes de sucre
  900 gramme
• Backsoda
  1

Schritte

1. 1

   Versez le lait dans une marmite et portez à ébullition. Éteignez le feu et laissez le lait refroidir.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   5 Min
2. 2

   Dans une autre marmite, faites fondre le sucre dans un litre d'eau à feu doux et laissez cuire jusqu'à ce que le sirop épaississe, puis retirez du feu et laissez refroidir légèrement.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   5 Min
3. 3

   Versez le sirop de sucre avec le bicarbonate sur le lait et faites cuire à feu moyen. Remuez constamment pour éviter que ça colle. Continuez à remuer jusqu'à obtenir une couleur caramel.

   5 Min
4. 4

   Pour vous assurer que la confiture est prête, elle doit se solidifier immédiatement lorsque vous versez une cuillère à café dans une assiette.

   5 Min
5. 5

   Versez la confiture dans un pot, puis fermez-le et retournez-le soigneusement jusqu'au lendemain.

   5 Min

Nährwertangaben

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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