مربى الحليب سهل وطيب

فاطمة قانونیالطاهي

تذوق بمربى الحليب الشهي الذي يجمع بين النكهة الغنية وسهولة التحضير. يعتبر هذا المربى خياراً مثالياً لتقديمه مع الخبز الطازج أو كحشوة لذيذة للحلويات. دع نفسك تنغمس في طعمه الرائع وشارك لحظات السعادة مع العائلة والأصدقاء.

المكونات

• ٣ ليتر حليب سائل
  3 ليتر
• ٩٠٠ غرام سكر
  900 غرام
• بايكاربونات الصودا
  1

الخطوات

1. 1

   ابدئي بسكب الحليب في قدر ثم اغليه جيداً. بعد ذلك، أطفئي النار واتركي الحليب ليبرد.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
2. 2

   في قدر آخر، ذوبي السكر في لتر من الماء على نار هادئة، واتركيه على النار حتى يصبح الشراب كثيفاً، ثم ارفعيه عن النار واتركيه جانباً ليبرد قليلاً.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
3. 3

   اسكبي شراب السكر مع البيكاربونات على الحليب، واطهي المزيج على نار معتدلة. احرصي على التحريك المستمر لمنع الالتصاق، واستمرّي في التحريك حتى تحصلي على لون الكراميل.

   5 دقيقة
4. 4

   لتتأكدي من جاهزية المربى، اسكبي ملعقة صغيرة منه في صحن، وتحققي من أنه يتجمد فوراً.

   5 دقيقة
5. 5

   اسكبي المربى في مرطبان، ثم أغلقيه بإحكام وقلبيه رأساً على عقب حتى اليوم التالي.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية