Yogurt Jam

Amr Al-Ahmadխոհարար

A delicious recipe for yogurt jam with meat and onions, served hot with fluffy rice.

Բաղադրիչներ

• Meat, pieces
  1.5 kilogram
• Յոգուրտ
  1.5 kilogram
• Onion, chopped
  1 kilogram
• Ձու
  1 piece
• Կոշտացրած եգիպտացորեն
  2 teaspoon
• Water, for boiling the meat
  5 cup
• A little ghee
  0
• Սև պղպեղ
  0
• Աղ
  0
• Pine nuts, toasted for garnish
  0

Քայլեր

1. 1

   In a pot, boil the meat, then strain it from the broth.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   5 րոպե
2. 2

   Place the chopped onions in a pot and add the meat broth, then boil.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   Pot

   5 րոպե
3. 3

   When the onions are cooked, mash them with a food processor (Moulinex).

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   Moulinex

   5 րոպե
4. 4

   In a pot over heat, cook the yogurt with two tablespoons of cornstarch and an egg, stirring continuously until the yogurt boils.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   5 րոպե
5. 5

   While continuously stirring the yogurt to prevent it from curdling, add the mashed onions and boiled meat. Let the mixture boil slightly, then garnish with toasted pine nuts.

   5 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Յոգուրտ100գ-ի համար

Էներգիա61 kcal

Սպիտակուցներ3.3 g

Ընդհանուր ճարպեր3.5 g

Ածխաջրեր4 g

Ընդհանուր շաքարներ4 g

Հագեցած ճարպեր2.2 g

Խոլեստերին10 mg

Ձու100գ-ի համար

Էներգիա155 kcal

Սպիտակուցներ12.6 g

Ընդհանուր ճարպեր10.6 g

Ածխաջրեր1.1 g

Ընդհանուր շաքարներ1.1 g

Վիտամին D2.1 mcg

Սելեն30.8 mcg

Վիտամին B121 mcg

Կոշտացրած եգիպտացորեն100գ-ի համար

Էներգիա381 kcal

Սպիտակուցներ0.3 g

Ընդհանուր ճարպեր0.1 g

Ածխաջրեր91.6 g

Մանրաթելեր0.9 g

Ընդհանուր շաքարներ0.3 g

Սև պղպեղ100գ-ի համար

Էներգիա250 kcal

Սպիտակուցներ10 g

Ընդհանուր ճարպեր4 g

Ածխաջրեր64 g

Մանրաթելեր25 g

Աղ100գ-ի համար

Մոխիր100 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ