Confiture de lait

بطل السقاCocinero

Une recette délicieuse de confiture de lait avec de la viande et des oignons, servie chaude avec du riz pilaf.

Ingredientes

• Viande de mouton, morceaux
  1.5 kilogramme
• Leche
  1.5 kilogramme
• Oignon, coupé
  1 kilogramme
• Huevo
  1 pièce
• Fécule
  2 cuillère à café
• Eau, pour cuire la viande
  5 tasse
• Un peu de ghee
  0
• Pimienta negra
  0
• Sal
  0
• Pignons grillés pour la garniture
  0

Pasos

1. 1

   Dans une marmite, cuire la viande, puis égoutter le bouillon.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   5 minutos
2. 2

   Mettre les morceaux d'oignon dans une casserole et ajouter le bouillon de viande, puis cuire.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   Casserole

   5 minutos
3. 3

   Lorsque l'oignon est cuit, le réduire en purée avec un mixeur (Moulinex).

   Herramientas necesarias:

   🍳

   Moulinex

   5 minutos
4. 4

   Dans une marmite sur le feu, cuire le lait avec deux cuillères de fécule et un œuf en remuant continuellement jusqu'à ce que le lait bout.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   5 minutos
5. 5

   En continuant de remuer le lait pour éviter qu'il ne déborde, ajouter la purée d'oignon et la viande cuite. Laisser le mélange bouillir légèrement puis garnir de pignons grillés.

   5 minutos

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Lechepor 100g

Energía150 kcal

Proteínas8 g

Grasa total10 g

Carbohidratos5 g

Azúcares totales3 g

Huevopor 100g

Energía155 kcal

Proteínas12.6 g

Grasa total10.6 g

Carbohidratos1.1 g

Azúcares totales1.1 g

Vitamina D2.1 mcg

Selenio30.8 mcg

Vitamina B121 mcg

Pimienta negrapor 100g

Energía250 kcal

Proteínas10 g

Grasa total4 g

Carbohidratos64 g

Fibra dietética25 g

Salpor 100g

Ceniza100 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas