مربى اللبن

رانيا العطارKok

Ingredienser

• لحم موزات، قطع
  1.5 كيلوغرام
• Yoghurt
  1.5 كيلوغرام
• بصل، مقطع
  1 كيلوغرام
• Æg
  1 حبة
• Stivelse
  2 ملعقة صغيرة
• ماء، لسلق اللحم
  5 كوب
• سمن قليل
  0
• Sort peber
  0
• Salt
  0
• صنوبر محمر للزينة
  0

Trin

1. 1

   في قدر يسلق اللحم، و يصفى من المرق.

   Nødvendigt udstyr:

   Kedel

   5 min
2. 2

   توضع قطع البصل في طنجرة ويضاف اليه مرقة اللحم ثم يسلق.

   Nødvendigt udstyr:

   🍳

   طنجرة

   5 min
3. 3

   عندما يستوي البصل يهرس بمطحنة الخضار (مولينكس).

   Nødvendigt udstyr:

   🍳

   مولينكس

   5 min
4. 4

   في قدر على النار يطبخ اللبن مع ملعقتين من النشا وبيضة مع التحريك المستمر حتى يغلي اللبن.

   Nødvendigt udstyr:

   Kedel

   5 min
5. 5

   مع مراعاة التحريك المستمر لللبن لكي لا يفرط اللبن بعدها نضيف البصل المطحون واللحم المسلوق. يترك الخليط ليغلي قليلاً ثم ويزين بالصنوبر المحمر.

   5 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Yoghurtpr. 100g

Energi61 kcal

Protein3.3 g

Total fedt3.3 g

Kulhydrat4.7 g

Sukkerarter i alt4.7 g

Vitamin B120.46 mcg

Jod26 mcg

Ægpr. 100g

Energi155 kcal

Protein12.6 g

Total fedt10.6 g

Kulhydrat1.1 g

Sukkerarter i alt1.1 g

Vitamin D2.1 mcg

Selen30.8 mcg

Vitamin B121 mcg

Stivelsepr. 100g

Energi350 kcal

Protein0.3 g

Total fedt0.1 g

Kulhydrat86.3 g

Kostfibre0.9 g

Sukkerarter i alt0.1 g

Sort peberpr. 100g

Energi251 kcal

Protein10.95 g

Total fedt3.3 g

Kulhydrat64.81 g

Kostfibre26.2 g

Sukkerarter i alt0.64 g

Saltpr. 100g

Aske100 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags