مربى اللبن

رانيا العطارKüchenchef

Zutaten

• لحم موزات، قطع
  1.5 كيلوغرام
• Joghurt
  1.5 كيلوغرام
• بصل، مقطع
  1 كيلوغرام
• Ei
  1 حبة
• Stärke
  2 ملعقة صغيرة
• ماء، لسلق اللحم
  5 كوب
• سمن قليل
  0
• Schwarzer Pfeffer
  0
• Salz
  0
• صنوبر محمر للزينة
  0

Schritte

1. 1

   في قدر يسلق اللحم، و يصفى من المرق.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   5 Min
2. 2

   توضع قطع البصل في طنجرة ويضاف اليه مرقة اللحم ثم يسلق.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   طنجرة

   5 Min
3. 3

   عندما يستوي البصل يهرس بمطحنة الخضار (مولينكس).

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   مولينكس

   5 Min
4. 4

   في قدر على النار يطبخ اللبن مع ملعقتين من النشا وبيضة مع التحريك المستمر حتى يغلي اللبن.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   5 Min
5. 5

   مع مراعاة التحريك المستمر لللبن لكي لا يفرط اللبن بعدها نضيف البصل المطحون واللحم المسلوق. يترك الخليط ليغلي قليلاً ثم ويزين بالصنوبر المحمر.

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Joghurtpro 100g

Energie61 kcal

Proteine3.3 g

Gesamtfett3.3 g

Kohlenhydrate4.7 g

Gesamtzucker4.7 g

Vitamin B120.46 mcg

Jod26 mcg

Eipro 100g

Energie155 kcal

Proteine12.6 g

Gesamtfett10.6 g

Kohlenhydrate1.1 g

Gesamtzucker1.1 g

Vitamin D2.1 mcg

Selen30.8 mcg

Vitamin B121 mcg

Stärkepro 100g

Energie350 kcal

Proteine0.3 g

Gesamtfett0.1 g

Kohlenhydrate86.3 g

Ballaststoffe0.9 g

Gesamtzucker0.1 g

Schwarzer Pfefferpro 100g

Energie251 kcal

Proteine10.95 g

Gesamtfett3.3 g

Kohlenhydrate64.81 g

Ballaststoffe26.2 g

Gesamtzucker0.64 g

Salzpro 100g

Asche100 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

Ernährungseigenschaften & Tags