مربى اللبن

رانيا العطارآشپز

مواد تشکیل دهنده

• لحم موزات، قطع
  1.5 كيلوغرام
• ماست
  1.5 كيلوغرام
• بصل، مقطع
  1 كيلوغرام
• تخم مرغ
  1 حبة
• نشا
  2 ملعقة صغيرة
• ماء، لسلق اللحم
  5 كوب
• سمن قليل
  0
• فلفل سیاه
  0
• نمک
  0
• صنوبر محمر للزينة
  0

مراحل

1. 1

   في قدر يسلق اللحم، و يصفى من المرق.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   5 دقیقه
2. 2

   توضع قطع البصل في طنجرة ويضاف اليه مرقة اللحم ثم يسلق.

   ابزارهای مورد نیاز:

   🍳

   طنجرة

   5 دقیقه
3. 3

   عندما يستوي البصل يهرس بمطحنة الخضار (مولينكس).

   ابزارهای مورد نیاز:

   🍳

   مولينكس

   5 دقیقه
4. 4

   في قدر على النار يطبخ اللبن مع ملعقتين من النشا وبيضة مع التحريك المستمر حتى يغلي اللبن.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   5 دقیقه
5. 5

   مع مراعاة التحريك المستمر لللبن لكي لا يفرط اللبن بعدها نضيف البصل المطحون واللحم المسلوق. يترك الخليط ليغلي قليلاً ثم ويزين بالصنوبر المحمر.

   5 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

ماستper 100g

Energy61 kcal

Protein3.3 g

Total Fat3.3 g

Carbohydrate4.7 g

Total Sugars4.7 g

Vitamin B120.46 mcg

Iodine26 mcg

تخم مرغper 100g

Energy155 kcal

Protein12.6 g

Total Fat10.6 g

Carbohydrate1.1 g

Total Sugars1.1 g

Vitamin D2.1 mcg

Selenium30.8 mcg

Vitamin B121 mcg

نشاper 100g

Energy350 kcal

Protein0.3 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate86.3 g

Dietary Fiber0.9 g

Total Sugars0.1 g

فلفل سیاهper 100g

Energy251 kcal

Protein10.95 g

Total Fat3.3 g

Carbohydrate64.81 g

Dietary Fiber26.2 g

Total Sugars0.64 g

نمکper 100g

Ash100 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی