مربى اللبن

رانيا العطارCuisinier

Ingrédients

• لحم موزات، قطع
  1.5 كيلوغرام
• Yaourt
  1.5 كيلوغرام
• بصل، مقطع
  1 كيلوغرام
• Œuf
  1 حبة
• Amidon
  2 ملعقة صغيرة
• ماء، لسلق اللحم
  5 كوب
• سمن قليل
  0
• Poivre noir
  0
• Sel
  0
• صنوبر محمر للزينة
  0

Mesures

1. 1

   في قدر يسلق اللحم، و يصفى من المرق.

   Matériel requis:

   Marmite

   5 minutes
2. 2

   توضع قطع البصل في طنجرة ويضاف اليه مرقة اللحم ثم يسلق.

   Matériel requis:

   🍳

   طنجرة

   5 minutes
3. 3

   عندما يستوي البصل يهرس بمطحنة الخضار (مولينكس).

   Matériel requis:

   🍳

   مولينكس

   5 minutes
4. 4

   في قدر على النار يطبخ اللبن مع ملعقتين من النشا وبيضة مع التحريك المستمر حتى يغلي اللبن.

   Matériel requis:

   Marmite

   5 minutes
5. 5

   مع مراعاة التحريك المستمر لللبن لكي لا يفرط اللبن بعدها نضيف البصل المطحون واللحم المسلوق. يترك الخليط ليغلي قليلاً ثم ويزين بالصنوبر المحمر.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Yaourtpour 100g

Énergie61 kcal

Protéines3.3 g

Lipides totaux3.3 g

Glucides4.7 g

Sucres totaux4.7 g

Vitamine B120.46 mcg

Iode26 mcg

Œufpour 100g

Énergie155 kcal

Protéines12.6 g

Lipides totaux10.6 g

Glucides1.1 g

Sucres totaux1.1 g

Vitamine D2.1 mcg

Sélénium30.8 mcg

Vitamine B121 mcg

Amidonpour 100g

Énergie350 kcal

Protéines0.3 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides86.3 g

Fibres alimentaires0.9 g

Sucres totaux0.1 g

Poivre noirpour 100g

Énergie251 kcal

Protéines10.95 g

Lipides totaux3.3 g

Glucides64.81 g

Fibres alimentaires26.2 g

Sucres totaux0.64 g

Selpour 100g

Cendres100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques