مربى اللبن

رانيا العطارKuhar

Sastojci

• لحم موزات، قطع
  1.5 كيلوغرام
• Jogurt
  1.5 كيلوغرام
• بصل، مقطع
  1 كيلوغرام
• Jaje
  1 حبة
• Škrob
  2 ملعقة صغيرة
• ماء، لسلق اللحم
  5 كوب
• سمن قليل
  0
• Crni papar
  0
• Sol
  0
• صنوبر محمر للزينة
  0

Koraci

1. 1

   في قدر يسلق اللحم، و يصفى من المرق.

   Potreban pribor:

   Lonac

   5 min
2. 2

   توضع قطع البصل في طنجرة ويضاف اليه مرقة اللحم ثم يسلق.

   Potreban pribor:

   🍳

   طنجرة

   5 min
3. 3

   عندما يستوي البصل يهرس بمطحنة الخضار (مولينكس).

   Potreban pribor:

   🍳

   مولينكس

   5 min
4. 4

   في قدر على النار يطبخ اللبن مع ملعقتين من النشا وبيضة مع التحريك المستمر حتى يغلي اللبن.

   Potreban pribor:

   Lonac

   5 min
5. 5

   مع مراعاة التحريك المستمر لللبن لكي لا يفرط اللبن بعدها نضيف البصل المطحون واللحم المسلوق. يترك الخليط ليغلي قليلاً ثم ويزين بالصنوبر المحمر.

   5 min

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Jogurtna 100g

Energija61 kcal

Proteini3.3 g

Ukupno masti3.3 g

Ugljikohidrati4.7 g

Ukupno šećera4.7 g

Vitamin B120.46 mcg

Jod26 mcg

Jajena 100g

Energija155 kcal

Proteini12.6 g

Ukupno masti10.6 g

Ugljikohidrati1.1 g

Ukupno šećera1.1 g

Vitamin D2.1 mcg

Selen30.8 mcg

Vitamin B121 mcg

Škrobna 100g

Energija350 kcal

Proteini0.3 g

Ukupno masti0.1 g

Ugljikohidrati86.3 g

Dijetalna vlakna0.9 g

Ukupno šećera0.1 g

Crni paparna 100g

Energija251 kcal

Proteini10.95 g

Ukupno masti3.3 g

Ugljikohidrati64.81 g

Dijetalna vlakna26.2 g

Ukupno šećera0.64 g

Solna 100g

Pepeo100 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake