مربى اللبن

رانيا العطارխոհարար

Բաղադրիչներ

• لحم موزات، قطع
  1.5 كيلوغرام
• Յոգուրտ
  1.5 كيلوغرام
• بصل، مقطع
  1 كيلوغرام
• Ձու
  1 حبة
• Ամիլում
  2 ملعقة صغيرة
• ماء، لسلق اللحم
  5 كوب
• سمن قليل
  0
• Սև պղպեղ
  0
• Աղ
  0
• صنوبر محمر للزينة
  0

Քայլեր

1. 1

   في قدر يسلق اللحم، و يصفى من المرق.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   5 րոպե
2. 2

   توضع قطع البصل في طنجرة ويضاف اليه مرقة اللحم ثم يسلق.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   طنجرة

   5 րոպե
3. 3

   عندما يستوي البصل يهرس بمطحنة الخضار (مولينكس).

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   مولينكس

   5 րոպե
4. 4

   في قدر على النار يطبخ اللبن مع ملعقتين من النشا وبيضة مع التحريك المستمر حتى يغلي اللبن.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   5 րոպե
5. 5

   مع مراعاة التحريك المستمر لللبن لكي لا يفرط اللبن بعدها نضيف البصل المطحون واللحم المسلوق. يترك الخليط ليغلي قليلاً ثم ويزين بالصنوبر المحمر.

   5 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Յոգուրտ100գ-ի համար

Էներգիա61 kcal

Սպիտակուցներ3.3 g

Ընդհանուր ճարպեր3.3 g

Ածխաջրեր4.7 g

Ընդհանուր շաքարներ4.7 g

Վիտամին B120.46 mcg

Յոդ26 mcg

Ձու100գ-ի համար

Էներգիա155 kcal

Սպիտակուցներ12.6 g

Ընդհանուր ճարպեր10.6 g

Ածխաջրեր1.1 g

Ընդհանուր շաքարներ1.1 g

Վիտամին D2.1 mcg

Սելեն30.8 mcg

Վիտամին B121 mcg

Ամիլում100գ-ի համար

Էներգիա350 kcal

Սպիտակուցներ0.3 g

Ընդհանուր ճարպեր0.1 g

Ածխաջրեր86.3 g

Մանրաթելեր0.9 g

Ընդհանուր շաքարներ0.1 g

Սև պղպեղ100գ-ի համար

Էներգիա251 kcal

Սպիտակուցներ10.95 g

Ընդհանուր ճարպեր3.3 g

Ածխաջրեր64.81 g

Մանրաթելեր26.2 g

Ընդհանուր շաքարներ0.64 g

Աղ100գ-ի համար

Մոխիր100 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ