مربى اللبن

رانيا العطارխոհարար

تلذذ بمذاق مربى اللبن الشهي الذي يجمع بين نكهات اللحم والبصل، ويُقدّم ساخناً مع الأرز المفلفل. هذه الوصفة ليست فقط لذيذة بل أيضاً سهلة التحضير، مما يجعلها خياراً مثالياً لوجبة مميزة في أي وقت.

Բաղադրիչներ

• لحم موزات، قطع
  1.5 كيلوغرام
• Յոգուրտ
  1.5 كيلوغرام
• بصل، مقطع
  1 كيلوغرام
• Ձու
  1 حبة
• Ամիլում
  2 ملعقة صغيرة
• ماء، لسلق اللحم
  5 كوب
• سمن قليل
  0
• Սև պղպեղ
  0
• Աղ
  0
• صنوبر محمر للزينة
  0

Քայլեր

1. 1

   قم بسلق اللحم في قدر ثم صفه من المرق.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   5 րոպե
2. 2

   ضع قطع البصل في طنجرة وأضف إليها مرقة اللحم، ثم اتركها تسلق.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   طنجرة

   5 րոպե
3. 3

   عندما ينضج البصل، استخدم مطحنة الخضار (مولينكس) لهرسه جيداً.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   مولينكس

   5 րոպե
4. 4

   في قدر على النار، اطبخ اللبن مع ملعقتين من النشا وبيضة، مع التحريك المستمر حتى يغلي اللبن.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   5 րոպե
5. 5

   مع الاستمرار في التحريك لتجنب انفصال اللبن، أضف البصل المطحون واللحم المسلوق. اترك الخليط يغلي قليلاً ثم زينه بالصنوبر المحمر.

   5 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Յոգուրտ100գ-ի համար

Էներգիա61 kcal

Սպիտակուցներ3.3 g

Ընդհանուր ճարպեր3.3 g

Ածխաջրեր4.7 g

Ընդհանուր շաքարներ4.7 g

Վիտամին B120.46 mcg

Յոդ26 mcg

Ձու100գ-ի համար

Էներգիա155 kcal

Սպիտակուցներ12.6 g

Ընդհանուր ճարպեր10.6 g

Ածխաջրեր1.1 g

Ընդհանուր շաքարներ1.1 g

Վիտամին D2.1 mcg

Սելեն30.8 mcg

Վիտամին B121 mcg

Ամիլում100գ-ի համար

Էներգիա350 kcal

Սպիտակուցներ0.3 g

Ընդհանուր ճարպեր0.1 g

Ածխաջրեր86.3 g

Մանրաթելեր0.9 g

Ընդհանուր շաքարներ0.1 g

Սև պղպեղ100գ-ի համար

Էներգիա251 kcal

Սպիտակուցներ10.95 g

Ընդհանուր ճարպեր3.3 g

Ածխաջրեր64.81 g

Մանրաթելեր26.2 g

Ընդհանուր շաքարներ0.64 g

Աղ100գ-ի համար

Մոխիր100 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ