مربى اللبن

رانيا العطارbucătar

Ingrediente

• لحم موزات، قطع
  1.5 كيلوغرام
• Iaurt
  1.5 كيلوغرام
• بصل، مقطع
  1 كيلوغرام
• Ou
  1 حبة
• Amidon
  2 ملعقة صغيرة
• ماء، لسلق اللحم
  5 كوب
• سمن قليل
  0
• Piper negru
  0
• Sare
  0
• صنوبر محمر للزينة
  0

Pași

1. 1

   في قدر يسلق اللحم، و يصفى من المرق.

   Ustensile necesare:

   Oală

   5 min
2. 2

   توضع قطع البصل في طنجرة ويضاف اليه مرقة اللحم ثم يسلق.

   Ustensile necesare:

   🍳

   طنجرة

   5 min
3. 3

   عندما يستوي البصل يهرس بمطحنة الخضار (مولينكس).

   Ustensile necesare:

   🍳

   مولينكس

   5 min
4. 4

   في قدر على النار يطبخ اللبن مع ملعقتين من النشا وبيضة مع التحريك المستمر حتى يغلي اللبن.

   Ustensile necesare:

   Oală

   5 min
5. 5

   مع مراعاة التحريك المستمر لللبن لكي لا يفرط اللبن بعدها نضيف البصل المطحون واللحم المسلوق. يترك الخليط ليغلي قليلاً ثم ويزين بالصنوبر المحمر.

   5 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Iaurtper 100g

Energie61 kcal

Proteine3.3 g

Grăsimi totale3.3 g

Carbohidrați4.7 g

Zaharuri totale4.7 g

Vitamina B120.46 mcg

Iod26 mcg

Ouper 100g

Energie155 kcal

Proteine12.6 g

Grăsimi totale10.6 g

Carbohidrați1.1 g

Zaharuri totale1.1 g

Vitamina D2.1 mcg

Seleniu30.8 mcg

Vitamina B121 mcg

Amidonper 100g

Energie350 kcal

Proteine0.3 g

Grăsimi totale0.1 g

Carbohidrați86.3 g

Fibre alimentare0.9 g

Zaharuri totale0.1 g

Piper negruper 100g

Energie251 kcal

Proteine10.95 g

Grăsimi totale3.3 g

Carbohidrați64.81 g

Fibre alimentare26.2 g

Zaharuri totale0.64 g

Sareper 100g

Cenușă100 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice