مربى اللبن

رانيا العطارShefi i kuzhinës

Përbërësit

• لحم موزات، قطع
  1.5 كيلوغرام
• Kos
  1.5 كيلوغرام
• بصل، مقطع
  1 كيلوغرام
• Vezë
  1 حبة
• Nişe
  2 ملعقة صغيرة
• ماء، لسلق اللحم
  5 كوب
• سمن قليل
  0
• Piper i zi
  0
• Kripë
  0
• صنوبر محمر للزينة
  0

Hapat

1. 1

   في قدر يسلق اللحم، و يصفى من المرق.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   5 min
2. 2

   توضع قطع البصل في طنجرة ويضاف اليه مرقة اللحم ثم يسلق.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   طنجرة

   5 min
3. 3

   عندما يستوي البصل يهرس بمطحنة الخضار (مولينكس).

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   مولينكس

   5 min
4. 4

   في قدر على النار يطبخ اللبن مع ملعقتين من النشا وبيضة مع التحريك المستمر حتى يغلي اللبن.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   5 min
5. 5

   مع مراعاة التحريك المستمر لللبن لكي لا يفرط اللبن بعدها نضيف البصل المطحون واللحم المسلوق. يترك الخليط ليغلي قليلاً ثم ويزين بالصنوبر المحمر.

   5 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Kospër 100g

Energjia61 kcal

Proteina3.3 g

Yndyra totale3.3 g

Karbohidrate4.7 g

Sheqernat totale4.7 g

Vitamina B120.46 mcg

Jod26 mcg

Vezëpër 100g

Energjia155 kcal

Proteina12.6 g

Yndyra totale10.6 g

Karbohidrate1.1 g

Sheqernat totale1.1 g

Vitamina D2.1 mcg

Selen30.8 mcg

Vitamina B121 mcg

Nişepër 100g

Energjia350 kcal

Proteina0.3 g

Yndyra totale0.1 g

Karbohidrate86.3 g

Fibrat dietetike0.9 g

Sheqernat totale0.1 g

Piper i zipër 100g

Energjia251 kcal

Proteina10.95 g

Yndyra totale3.3 g

Karbohidrate64.81 g

Fibrat dietetike26.2 g

Sheqernat totale0.64 g

Kripëpër 100g

Hiri100 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat