Okra Stew

Zainab Al-Zaabiالطاهي

المكونات

• Lamb with bone
  1 kilogram
• بامياء
  1 kilogram
• Garlic, sliced lengthwise
  10 cloves
• دبس البندورة
  3 tablespoons
• سكر
  2 tablespoons
• عصير حامض
  1 tablespoon
• زيت نباتي
  0.3 cup
• Water or meat broth
  5 cups
• ملح
  0.5 tablespoon

الخطوات

1. 1

   Fry the okra in oil until its color changes, add the garlic and sauté briefly, then add the tomato paste and fry, then add the meat broth or water, salt, and boiled meat until it boils.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   قدر

   10 دقيقة
2. 2

   Add the lemon juice and sugar and let it simmer until the stew is cooked and slightly homogeneous.

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

بامياءلكل 100غ

الطاقة33 kcal

البروتين2 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات7.45 g

الألياف الغذائية3.2 g

إجمالي السكريات1.48 g

الماء92.2 g

دبس البندورةلكل 100غ

الطاقة100 kcal

البروتين1.5 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات24 g

إجمالي السكريات20 g

الألياف الغذائية2 g

سكرلكل 100غ

الطاقة387 kcal

الكربوهيدرات100 g

إجمالي السكريات100 g

عصير حامضلكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين0.1 g

الكربوهيدرات5 g

إجمالي السكريات1 g

الماء94 g

زيت نباتيلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية