Okra Stew

Zainab Al-ZaabiCocinero

Ingredientes

• Lamb with bone
  1 kilogram
• Okra
  1 kilogram
• Garlic, sliced lengthwise
  10 cloves
• Pasta de tomate
  3 tablespoons
• Azúcar
  2 tablespoons
• Jugo de limón
  1 tablespoon
• Aceite vegetal
  0.3 cup
• Water or meat broth
  5 cups
• Sal
  0.5 tablespoon

Pasos

1. 1

   Fry the okra in oil until its color changes, add the garlic and sauté briefly, then add the tomato paste and fry, then add the meat broth or water, salt, and boiled meat until it boils.

   Herramientas necesarias:

   Sartén

   Olla

   recipe.minutes
2. 2

   Add the lemon juice and sugar and let it simmer until the stew is cooked and slightly homogeneous.

   recipe.minutes

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Okrapor 100g

Energía33 kcal

Proteínas2 g

Grasa total0.2 g

Carbohidratos7.45 g

Fibra dietética3.2 g

Azúcares totales1.48 g

Agua92.2 g

Pasta de tomatepor 100g

Energía100 kcal

Proteínas1.5 g

Grasa total0.5 g

Carbohidratos24 g

Azúcares totales20 g

Fibra dietética2 g

Azúcarpor 100g

Energía387 kcal

Carbohidratos100 g

Azúcares totales100 g

Jugo de limónpor 100g

Energía20 kcal

Proteínas0.1 g

Carbohidratos5 g

Azúcares totales1 g

Agua94 g

Aceite vegetalpor 100g

Energía884 kcal

Grasa total100 g

Salpor 100g

Ceniza100 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas