Okra Stew

Zainab Al-Zaabiآشپز

مواد تشکیل دهنده

• Lamb with bone
  1 kilogram
• بامیه
  1 kilogram
• Garlic, sliced lengthwise
  10 cloves
• پوره گوجه‌فرنگی
  3 tablespoons
• شکر
  2 tablespoons
• عصاره لیمو
  1 tablespoon
• روغن گیاهی
  0.3 cup
• Water or meat broth
  5 cups
• نمک
  0.5 tablespoon

مراحل

1. 1

   Fry the okra in oil until its color changes, add the garlic and sauté briefly, then add the tomato paste and fry, then add the meat broth or water, salt, and boiled meat until it boils.

   ابزارهای مورد نیاز:

   تابه

   قابلمه

   10 دقیقه
2. 2

   Add the lemon juice and sugar and let it simmer until the stew is cooked and slightly homogeneous.

   10 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

بامیهper 100g

Energy33 kcal

Protein2 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate7.45 g

Dietary Fiber3.2 g

Total Sugars1.48 g

Water92.2 g

پوره گوجه‌فرنگیper 100g

Energy100 kcal

Protein1.5 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate24 g

Total Sugars20 g

Dietary Fiber2 g

شکرper 100g

Energy387 kcal

Carbohydrate100 g

Total Sugars100 g

عصاره لیموper 100g

Energy20 kcal

Protein0.1 g

Carbohydrate5 g

Total Sugars1 g

Water94 g

روغن گیاهیper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

نمکper 100g

Ash100 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی