Okra Stew

Zainab Al-Zaabiשֶׁף

מרכיבים

• Lamb with bone
  1 kilogram
• אוקרה
  1 kilogram
• Garlic, sliced lengthwise
  10 cloves
• רסק עגבניות
  3 tablespoons
• סוכר
  2 tablespoons
• מיץ לימון
  1 tablespoon
• שמן צמחי
  0.3 cup
• Water or meat broth
  5 cups
• מלח
  0.5 tablespoon

צעדים

1. 1

   Fry the okra in oil until its color changes, add the garlic and sauté briefly, then add the tomato paste and fry, then add the meat broth or water, salt, and boiled meat until it boils.

   כלים נדרשים:

   מחבת

   סיר

   10 דקות
2. 2

   Add the lemon juice and sugar and let it simmer until the stew is cooked and slightly homogeneous.

   10 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

אוקרהper 100g

Energy33 kcal

Protein2 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate7.45 g

Dietary Fiber3.2 g

Total Sugars1.48 g

Water92.2 g

רסק עגבניותper 100g

Energy100 kcal

Protein1.5 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate24 g

Total Sugars20 g

Dietary Fiber2 g

סוכרper 100g

Energy387 kcal

Carbohydrate100 g

Total Sugars100 g

מיץ לימוןper 100g

Energy20 kcal

Protein0.1 g

Carbohydrate5 g

Total Sugars1 g

Water94 g

שמן צמחיper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

מלחper 100g

Ash100 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות