Okra Stew

Zainab Al-ZaabiCozinheiro

Ingredientes

• Lamb with bone
  1 kilogram
• Quiabo
  1 kilogram
• Garlic, sliced lengthwise
  10 cloves
• Extrato de tomate
  3 tablespoons
• Açúcar
  2 tablespoons
• Suco de limão
  1 tablespoon
• Óleo vegetal
  0.3 cup
• Water or meat broth
  5 cups
• Sal
  0.5 tablespoon

Passos

1. 1

   Fry the okra in oil until its color changes, add the garlic and sauté briefly, then add the tomato paste and fry, then add the meat broth or water, salt, and boiled meat until it boils.

   Utensílios necessários:

   Frigideira

   Panela

   recipe.minutes
2. 2

   Add the lemon juice and sugar and let it simmer until the stew is cooked and slightly homogeneous.

   recipe.minutes

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Quiabopor 100g

Energia33 kcal

Proteínas2 g

Gordura Total0.2 g

Carboidratos7.45 g

Fibra Alimentar3.2 g

Açúcares Totais1.48 g

Água92.2 g

Extrato de tomatepor 100g

Energia100 kcal

Proteínas1.5 g

Gordura Total0.5 g

Carboidratos24 g

Açúcares Totais20 g

Fibra Alimentar2 g

Açúcarpor 100g

Energia387 kcal

Carboidratos100 g

Açúcares Totais100 g

Suco de limãopor 100g

Energia20 kcal

Proteínas0.1 g

Carboidratos5 g

Açúcares Totais1 g

Água94 g

Óleo vegetalpor 100g

Energia884 kcal

Gordura Total100 g

Salpor 100g

Cinza100 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags