Okra Stew

Zainab Al-Zaabikuhar

Sestavine

• Lamb with bone
  1 kilogram
• Okra
  1 kilogram
• Garlic, sliced lengthwise
  10 cloves
• Paradižnikova pasta
  3 tablespoons
• Sladkor
  2 tablespoons
• Limona sok
  1 tablespoon
• Rastlinsko olje
  0.3 cup
• Water or meat broth
  5 cups
• Sol
  0.5 tablespoon

Koraki

1. 1

   Fry the okra in oil until its color changes, add the garlic and sauté briefly, then add the tomato paste and fry, then add the meat broth or water, salt, and boiled meat until it boils.

   Potrebni pripomočki:

   Ponev

   Lonček

   10 min
2. 2

   Add the lemon juice and sugar and let it simmer until the stew is cooked and slightly homogeneous.

   10 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Okrana 100g

Energija33 kcal

Beljakovine2 g

Skupne maščobe0.2 g

Ogljikovi hidrati7.45 g

Prehranske vlaknine3.2 g

Skupni sladkorji1.48 g

Voda92.2 g

Paradižnikova pastana 100g

Energija100 kcal

Beljakovine1.5 g

Skupne maščobe0.5 g

Ogljikovi hidrati24 g

Skupni sladkorji20 g

Prehranske vlaknine2 g

Sladkorna 100g

Energija387 kcal

Ogljikovi hidrati100 g

Skupni sladkorji100 g

Limona sokna 100g

Energija20 kcal

Beljakovine0.1 g

Ogljikovi hidrati5 g

Skupni sladkorji1 g

Voda94 g

Rastlinsko oljena 100g

Energija884 kcal

Skupne maščobe100 g

Solna 100g

Pepel100 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake