Okra Stew

Zainab Al-ZaabiShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Lamb with bone
  1 kilogram
• Okra
  1 kilogram
• Garlic, sliced lengthwise
  10 cloves
• Pasta e domates
  3 tablespoons
• Sheqer
  2 tablespoons
• Lëng limoni
  1 tablespoon
• Vaj bimore
  0.3 cup
• Water or meat broth
  5 cups
• Kripë
  0.5 tablespoon

Hapat

1. 1

   Fry the okra in oil until its color changes, add the garlic and sauté briefly, then add the tomato paste and fry, then add the meat broth or water, salt, and boiled meat until it boils.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   Tenxhere

   10 min
2. 2

   Add the lemon juice and sugar and let it simmer until the stew is cooked and slightly homogeneous.

   10 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Okrapër 100g

Energjia33 kcal

Proteina2 g

Yndyra totale0.2 g

Karbohidrate7.45 g

Fibrat dietetike3.2 g

Sheqernat totale1.48 g

Uji92.2 g

Pasta e domatespër 100g

Energjia100 kcal

Proteina1.5 g

Yndyra totale0.5 g

Karbohidrate24 g

Sheqernat totale20 g

Fibrat dietetike2 g

Sheqerpër 100g

Energjia387 kcal

Karbohidrate100 g

Sheqernat totale100 g

Lëng limonipër 100g

Energjia20 kcal

Proteina0.1 g

Karbohidrate5 g

Sheqernat totale1 g

Uji94 g

Vaj bimorepër 100g

Energjia884 kcal

Yndyra totale100 g

Kripëpër 100g

Hiri100 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat