Ragoût de gombo

Raneem Al-Mansouriالطاهي

المكونات

• Viande d'agneau avec os
  1 kilogram
• بَلَمية
  1 kilogram
• Ail, coupé en longueur
  10 gousse
• دبس البندورة
  3 cuillère à soupe
• سكر
  2 cuillère à soupe
• حمض الليمون
  1 cuillère à soupe
• زيت نباتي
  0.3 tasse
• Eau ou bouillon de viande
  5 tasse
• ملح
  0.5 cuillère à soupe

الخطوات

1. 1

   Faire frémir le gombo dans l'huile jusqu'à ce qu'il change de couleur, ajouter l'ail et faire frémir un peu, puis ajouter le concentré de tomate et faire frémir, ensuite ajouter le bouillon de viande ou l'eau, le sel et la viande bouillie jusqu'à ébullition.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   قدر

   10 دقيقة
2. 2

   Ajouter l'acide et le sucre et laisser sur le feu jusqu'à ce que le ragoût soit cuit et légèrement homogène.

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

بَلَميةلكل 100غ

الطاقة33 kcal

البروتين2 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات7.45 g

الألياف الغذائية3.2 g

إجمالي السكريات1.48 g

دبس البندورةلكل 100غ

الطاقة100 kcal

البروتين1.5 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات24 g

إجمالي السكريات20 g

الألياف الغذائية2 g

سكرلكل 100غ

الطاقة387 kcal

الكربوهيدرات100 g

إجمالي السكريات100 g

حمض الليمونلكل 100غ

الطاقة300 kcal

الكربوهيدرات99 g

زيت نباتيلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية