Ragoût de gombo

Raneem Al-Mansouriآشپز

مواد تشکیل دهنده

• Viande d'agneau avec os
  1 kilogram
• بامیه
  1 kilogram
• Ail, coupé en longueur
  10 gousse
• پوره گوجه‌فرنگی
  3 cuillère à soupe
• شکر
  2 cuillère à soupe
• اسید سیتریک
  1 cuillère à soupe
• روغن گیاهی
  0.3 tasse
• Eau ou bouillon de viande
  5 tasse
• نمک
  0.5 cuillère à soupe

مراحل

1. 1

   Faire frémir le gombo dans l'huile jusqu'à ce qu'il change de couleur, ajouter l'ail et faire frémir un peu, puis ajouter le concentré de tomate et faire frémir, ensuite ajouter le bouillon de viande ou l'eau, le sel et la viande bouillie jusqu'à ébullition.

   ابزارهای مورد نیاز:

   تابه

   قابلمه

   10 دقیقه
2. 2

   Ajouter l'acide et le sucre et laisser sur le feu jusqu'à ce que le ragoût soit cuit et légèrement homogène.

   10 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

بامیهper 100g

Energy33 kcal

Protein2 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate7.45 g

Dietary Fiber3.2 g

Total Sugars1.48 g

پوره گوجه‌فرنگیper 100g

Energy100 kcal

Protein1.5 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate24 g

Total Sugars20 g

Dietary Fiber2 g

شکرper 100g

Energy387 kcal

Carbohydrate100 g

Total Sugars100 g

اسید سیتریکper 100g

Energy300 kcal

Carbohydrate99 g

روغن گیاهیper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

نمکper 100g

Ash100 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی