Ragoût de gombo

Raneem Al-Mansouriשֶׁף

מרכיבים

• Viande d'agneau avec os
  1 kilogram
• אוקרא
  1 kilogram
• Ail, coupé en longueur
  10 gousse
• רסק עגבניות
  3 cuillère à soupe
• סוכר
  2 cuillère à soupe
• חומצה ציטרית
  1 cuillère à soupe
• שמן צמחי
  0.3 tasse
• Eau ou bouillon de viande
  5 tasse
• מלח
  0.5 cuillère à soupe

צעדים

1. 1

   Faire frémir le gombo dans l'huile jusqu'à ce qu'il change de couleur, ajouter l'ail et faire frémir un peu, puis ajouter le concentré de tomate et faire frémir, ensuite ajouter le bouillon de viande ou l'eau, le sel et la viande bouillie jusqu'à ébullition.

   כלים נדרשים:

   מחבת

   סיר

   10 דקות
2. 2

   Ajouter l'acide et le sucre et laisser sur le feu jusqu'à ce que le ragoût soit cuit et légèrement homogène.

   10 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

אוקראper 100g

Energy33 kcal

Protein2 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate7.45 g

Dietary Fiber3.2 g

Total Sugars1.48 g

רסק עגבניותper 100g

Energy100 kcal

Protein1.5 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate24 g

Total Sugars20 g

Dietary Fiber2 g

סוכרper 100g

Energy387 kcal

Carbohydrate100 g

Total Sugars100 g

חומצה ציטריתper 100g

Energy300 kcal

Carbohydrate99 g

שמן צמחיper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

מלחper 100g

Ash100 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות