Ragoût de gombo

Raneem Al-MansouriKuhar

Sastojci

• Viande d'agneau avec os
  1 kilogram
• Lady's finger
  1 kilogram
• Ail, coupé en longueur
  10 gousse
• Pasta od rajčice
  3 cuillère à soupe
• Šećer
  2 cuillère à soupe
• Limunska kiselina
  1 cuillère à soupe
• Biljno ulje
  0.3 tasse
• Eau ou bouillon de viande
  5 tasse
• Sol
  0.5 cuillère à soupe

Koraci

1. 1

   Faire frémir le gombo dans l'huile jusqu'à ce qu'il change de couleur, ajouter l'ail et faire frémir un peu, puis ajouter le concentré de tomate et faire frémir, ensuite ajouter le bouillon de viande ou l'eau, le sel et la viande bouillie jusqu'à ébullition.

   Potreban pribor:

   Tiganj

   Lonac

   10 min
2. 2

   Ajouter l'acide et le sucre et laisser sur le feu jusqu'à ce que le ragoût soit cuit et légèrement homogène.

   10 min

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Lady's fingerna 100g

Energija33 kcal

Proteini2 g

Ukupno masti0.2 g

Ugljikohidrati7.45 g

Dijetalna vlakna3.2 g

Ukupno šećera1.48 g

Pasta od rajčicena 100g

Energija100 kcal

Proteini1.5 g

Ukupno masti0.5 g

Ugljikohidrati24 g

Ukupno šećera20 g

Dijetalna vlakna2 g

Šećerna 100g

Energija387 kcal

Ugljikohidrati100 g

Ukupno šećera100 g

Limunska kiselinana 100g

Energija300 kcal

Ugljikohidrati99 g

Biljno uljena 100g

Energija884 kcal

Ukupno masti100 g

Solna 100g

Pepeo100 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake