Ragoût de gombo

Raneem Al-MansouriShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Viande d'agneau avec os
  1 kilogram
• Okra
  1 kilogram
• Ail, coupé en longueur
  10 gousse
• Pasta e domates
  3 cuillère à soupe
• Sheqer
  2 cuillère à soupe
• Acidi citrik
  1 cuillère à soupe
• Vaj bimore
  0.3 tasse
• Eau ou bouillon de viande
  5 tasse
• Kripë
  0.5 cuillère à soupe

Hapat

1. 1

   Faire frémir le gombo dans l'huile jusqu'à ce qu'il change de couleur, ajouter l'ail et faire frémir un peu, puis ajouter le concentré de tomate et faire frémir, ensuite ajouter le bouillon de viande ou l'eau, le sel et la viande bouillie jusqu'à ébullition.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   Tenxhere

   10 min
2. 2

   Ajouter l'acide et le sucre et laisser sur le feu jusqu'à ce que le ragoût soit cuit et légèrement homogène.

   10 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Okrapër 100g

Energjia33 kcal

Proteina2 g

Yndyra totale0.2 g

Karbohidrate7.45 g

Fibrat dietetike3.2 g

Sheqernat totale1.48 g

Pasta e domatespër 100g

Energjia100 kcal

Proteina1.5 g

Yndyra totale0.5 g

Karbohidrate24 g

Sheqernat totale20 g

Fibrat dietetike2 g

Sheqerpër 100g

Energjia387 kcal

Karbohidrate100 g

Sheqernat totale100 g

Acidi citrikpër 100g

Energjia300 kcal

Karbohidrate99 g

Vaj bimorepër 100g

Energjia884 kcal

Yndyra totale100 g

Kripëpër 100g

Hiri100 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat