Ragoût de gombo

Raneem Al-MansouriŞef

Malzemeler

• Viande d'agneau avec os
  1 kilogram
• Bamya
  1 kilogram
• Ail, coupé en longueur
  10 gousse
• Domates püresi
  3 cuillère à soupe
• Şeker
  2 cuillère à soupe
• Sitrik Asit
  1 cuillère à soupe
• Bitkisel yağ
  0.3 tasse
• Eau ou bouillon de viande
  5 tasse
• Tuz
  0.5 cuillère à soupe

Adımlar

1. 1

   Faire frémir le gombo dans l'huile jusqu'à ce qu'il change de couleur, ajouter l'ail et faire frémir un peu, puis ajouter le concentré de tomate et faire frémir, ensuite ajouter le bouillon de viande ou l'eau, le sel et la viande bouillie jusqu'à ébullition.

   Gerekli Aletler:

   Tava

   Tencere

   10 dk
2. 2

   Ajouter l'acide et le sucre et laisser sur le feu jusqu'à ce que le ragoût soit cuit et légèrement homogène.

   10 dk

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

Bamya100g için

Enerji33 kcal

Protein2 g

Toplam Yağ0.2 g

Karbonhidrat7.45 g

Diyet Lifi3.2 g

Toplam Şeker1.48 g

Domates püresi100g için

Enerji100 kcal

Protein1.5 g

Toplam Yağ0.5 g

Karbonhidrat24 g

Toplam Şeker20 g

Diyet Lifi2 g

Şeker100g için

Enerji387 kcal

Karbonhidrat100 g

Toplam Şeker100 g

Sitrik Asit100g için

Enerji300 kcal

Karbonhidrat99 g

Bitkisel yağ100g için

Enerji884 kcal

Toplam Yağ100 g

Tuz100g için

Kül100 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler