مرق الباميا

Latifa Al-SharifΣεφ

Συστατικά

• لحم غنم بالعظم
  1 كيلوغرام
• بامية
  1 كيلوغرام
• ثوم، مقطعه بالطول
  10 فص
• Πάστα ντομάτας
  3 ملعقة كبيرة
• Ζάχαρη
  2 ملعقة كبيرة
• حامض الليمون
  1 ملعقة كبيرة
• Φυτικό λάδι
  0.3 كوب
• ماء، أو مرق لحم
  5 كوب
• Αλάτι
  0.5 ملعقة كبيرة

Βήματα

1. 1

   تقلى الباميا بالزيت إلى أن يتغير لونها، نضع فوقها الثوم ونقلي قليلاً، ثم نضع معجون الطماطم وتقلى ثم نضع مرق اللحم او الماء والملح واللحم المسلقو الى ان تغلي.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Τηγάνι

   Κατσαρόλα

   10 λεπτά
2. 2

   نضع الحامض والسكر ونتركها على النار الى ان ينضج المرق ويكون المرق متجانس قليلاً.

   10 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Πάστα ντομάταςανά 100g

Ενέργεια82 kcal

Πρωτεΐνη4 g

Συνολικά λιπαρά0.5 g

Υδατάνθρακες18 g

Συνολικά σάκχαρα3 g

Φυτικές ίνες1.5 g

Ζάχαρηανά 100g

Ενέργεια387 kcal

Υδατάνθρακες100 g

Συνολικά σάκχαρα100 g

Φυτικό λάδιανά 100g

Ενέργεια884 kcal

Συνολικά λιπαρά100 g

Αλάτιανά 100g

Τέφρα100 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες