Beef Vegetable Soup

Said Akbayآشپز

مواد تشکیل دهنده

• Lean beef cut into cubes
  750 grams
• Medium-sized onion diced
  375 grams
• آرد
  1.5 tablespoons
• آب
  1500 ml
• Cinnamon stick
  1
• Diced tomato
  200 grams
• پوره گوجه‌فرنگی
  1 tablespoon
• برگ بو
  1
• Diced sweet pepper
  150 grams
• Diced zucchini
  200 grams
• Minced garlic
  2 cloves
• Peeled and diced pumpkin
  150 grams
• Peeled and diced potatoes
  250 grams
• Cardamom pods
  3 pods
• Beef bouillon cube
  2
• فلفل سیاه
  0.3 teaspoon
• روغن زیتون
  2 tablespoons

مراحل

1. 1

   Heat the oil in a large pot. Add the beef and sauté until it turns golden brown.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   5 دقیقه
2. 2

   Add the onion and cook for an additional 5 minutes, then add the flour and mix the ingredients well.

   5 دقیقه
3. 3

   Add the water, cinnamon stick, tomato, tomato paste, and bay leaf, then cover the mixture and simmer for an hour or until the meat is tender.

   60 دقیقه
4. 4

   Add the sweet pepper, zucchini, garlic, pumpkin, potatoes, cardamom, beef bouillon cubes, and black pepper, and cook the ingredients for an additional 15 minutes or until the meat and vegetables are tender.

   15 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

آردper 100g

Energy364 kcal

Protein10.33 g

Total Fat1 g

Carbohydrate76.31 g

Dietary Fiber2.7 g

Total Sugars0.3 g

آبper 100g

Water100 g

پوره گوجه‌فرنگیper 100g

Energy100 kcal

Protein1.5 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate24 g

Total Sugars20 g

Dietary Fiber2 g

برگ بوper 100g

Energy313 kcal

Protein7.6 g

Total Fat8.4 g

Carbohydrate74.97 g

Dietary Fiber26.3 g

Total Sugars0.6 g

فلفل سیاهper 100g

Energy250 kcal

Protein10 g

Total Fat4 g

Carbohydrate64 g

Dietary Fiber25 g

روغن زیتونper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی