المكونات
- Bœuf maigre coupé en dés750 g
- Oignon de taille moyenne coupé en dés375 g
دقيق1.5 cuillère à soupe
ماء1500 ml- Bâton de cannelle1
- Tomate coupée en dés200 g
دبس البندورة1 cuillère à soupe
ورق الغار1- Poivron doux coupé en dés150 g
- Courgette coupée en dés200 g
- Ail haché2 gousses
- Citrouille pelée et coupée en dés150 g
- Pomme de terre pelée et coupée en dés250 g
- Grains de cardamome3 grains
- Cube de bouillon de bœuf Maggi2
بهار أسود0.3 cuillère à café
زيت الزيتون2 cuillère à soupe
الخطوات
- 1
Chauffez l'huile dans une grande marmite. Ajoutez la viande et faites-la frémir jusqu'à ce qu'elle prenne une couleur dorée.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 2
Ajoutez l'oignon et faites cuire pendant 5 minutes supplémentaires, puis ajoutez la farine et mélangez bien les ingrédients.
5 دقيقة - 3
Ajoutez l'eau, le bâton de cannelle, la tomate, le concentré de tomate et la feuille de laurier, puis couvrez le mélange et laissez mijoter à feu doux pendant une heure ou jusqu'à ce que la viande soit cuite.
60 دقيقة - 4
Ajoutez le poivron doux, la courgette, l'ail, la citrouille, la pomme de terre, la cardamome, les cubes de bouillon de bœuf Maggi et le poivre noir, et faites cuire les ingrédients pendant 15 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que la viande et les légumes soient cuits.
15 دقيقة
الحقائق الغذائية
دقيقلكل 100غماءلكل 100غدبس البندورةلكل 100غورق الغارلكل 100غبهار أسودلكل 100غزيت الزيتونلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ