Bouillon de légumes au bœuf

عنود الكافيΣεφ

Συστατικά

• Bœuf maigre coupé en dés
  750 g
• Oignon de taille moyenne coupé en dés
  375 g
• Αλεύρι
  1.5 cuillère à soupe
• Νερό
  1500 ml
• Bâton de cannelle
  1
• Tomate coupée en dés
  200 g
• Πάστα ντομάτας
  1 cuillère à soupe
• Φύλλο δάφνης
  1
• Poivron doux coupé en dés
  150 g
• Courgette coupée en dés
  200 g
• Ail haché
  2 gousses
• Citrouille pelée et coupée en dés
  150 g
• Pomme de terre pelée et coupée en dés
  250 g
• Grains de cardamome
  3 grains
• Cube de bouillon de bœuf Maggi
  2
• Μαύρο πιπέρι
  0.3 cuillère à café
• Ελαιόλαδο
  2 cuillère à soupe

Βήματα

1. 1

   Chauffez l'huile dans une grande marmite. Ajoutez la viande et faites-la frémir jusqu'à ce qu'elle prenne une couleur dorée.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   5 λεπτά
2. 2

   Ajoutez l'oignon et faites cuire pendant 5 minutes supplémentaires, puis ajoutez la farine et mélangez bien les ingrédients.

   5 λεπτά
3. 3

   Ajoutez l'eau, le bâton de cannelle, la tomate, le concentré de tomate et la feuille de laurier, puis couvrez le mélange et laissez mijoter à feu doux pendant une heure ou jusqu'à ce que la viande soit cuite.

   60 λεπτά
4. 4

   Ajoutez le poivron doux, la courgette, l'ail, la citrouille, la pomme de terre, la cardamome, les cubes de bouillon de bœuf Maggi et le poivre noir, et faites cuire les ingrédients pendant 15 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que la viande et les légumes soient cuits.

   15 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Αλεύριανά 100g

Ενέργεια364 kcal

Πρωτεΐνη10.33 g

Συνολικά λιπαρά1 g

Υδατάνθρακες76.31 g

Φυτικές ίνες2.7 g

Συνολικά σάκχαρα0.3 g

Νερόανά 100g

Νερό100 g

Πάστα ντομάταςανά 100g

Ενέργεια100 kcal

Πρωτεΐνη1.5 g

Συνολικά λιπαρά0.5 g

Υδατάνθρακες24 g

Συνολικά σάκχαρα20 g

Φυτικές ίνες2 g

Φύλλο δάφνηςανά 100g

Ενέργεια313 kcal

Πρωτεΐνη7.6 g

Συνολικά λιπαρά8.4 g

Υδατάνθρακες74.9 g

Φυτικές ίνες26.3 g

Συνολικά σάκχαρα0.4 g

Μαύρο πιπέριανά 100g

Ενέργεια250 kcal

Πρωτεΐνη10 g

Συνολικά λιπαρά4 g

Υδατάνθρακες64 g

Φυτικές ίνες25 g

Ελαιόλαδοανά 100g

Ενέργεια884 kcal

Συνολικά λιπαρά100 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες