Ingredientes
- Bœuf maigre coupé en dés750 g
- Oignon de taille moyenne coupé en dés375 g
Harina1.5 cuillère à soupe
Agua1500 ml- Bâton de cannelle1
- Tomate coupée en dés200 g
Pasta de tomate1 cuillère à soupe
Hoja de laurel1- Poivron doux coupé en dés150 g
- Courgette coupée en dés200 g
- Ail haché2 gousses
- Citrouille pelée et coupée en dés150 g
- Pomme de terre pelée et coupée en dés250 g
- Grains de cardamome3 grains
- Cube de bouillon de bœuf Maggi2
Pimienta negra0.3 cuillère à café
Aceite de oliva2 cuillère à soupe
Pasos
- 1
Chauffez l'huile dans une grande marmite. Ajoutez la viande et faites-la frémir jusqu'à ce qu'elle prenne une couleur dorée.
5 minutosHerramientas necesarias:
Olla - 2
Ajoutez l'oignon et faites cuire pendant 5 minutes supplémentaires, puis ajoutez la farine et mélangez bien les ingrédients.
5 minutos - 3
Ajoutez l'eau, le bâton de cannelle, la tomate, le concentré de tomate et la feuille de laurier, puis couvrez le mélange et laissez mijoter à feu doux pendant une heure ou jusqu'à ce que la viande soit cuite.
60 minutos - 4
Ajoutez le poivron doux, la courgette, l'ail, la citrouille, la pomme de terre, la cardamome, les cubes de bouillon de bœuf Maggi et le poivre noir, et faites cuire les ingrédients pendant 15 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que la viande et les légumes soient cuits.
15 minutos
Datos nutricionales
Harinapor 100gAguapor 100gPasta de tomatepor 100gHoja de laurelpor 100gPimienta negrapor 100gAceite de olivapor 100g* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.