מרכיבים
- Bœuf maigre coupé en dés750 g
- Oignon de taille moyenne coupé en dés375 g
קמח1.5 cuillère à soupe
מים1500 ml- Bâton de cannelle1
- Tomate coupée en dés200 g
רסק עגבניות1 cuillère à soupe
עלים של דפנה1- Poivron doux coupé en dés150 g
- Courgette coupée en dés200 g
- Ail haché2 gousses
- Citrouille pelée et coupée en dés150 g
- Pomme de terre pelée et coupée en dés250 g
- Grains de cardamome3 grains
- Cube de bouillon de bœuf Maggi2
פפר שחור0.3 cuillère à café
שמן זית2 cuillère à soupe
צעדים
- 1
Chauffez l'huile dans une grande marmite. Ajoutez la viande et faites-la frémir jusqu'à ce qu'elle prenne une couleur dorée.
5 דקותכלים נדרשים:
סיר - 2
Ajoutez l'oignon et faites cuire pendant 5 minutes supplémentaires, puis ajoutez la farine et mélangez bien les ingrédients.
5 דקות - 3
Ajoutez l'eau, le bâton de cannelle, la tomate, le concentré de tomate et la feuille de laurier, puis couvrez le mélange et laissez mijoter à feu doux pendant une heure ou jusqu'à ce que la viande soit cuite.
60 דקות - 4
Ajoutez le poivron doux, la courgette, l'ail, la citrouille, la pomme de terre, la cardamome, les cubes de bouillon de bœuf Maggi et le poivre noir, et faites cuire les ingrédients pendant 15 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que la viande et les légumes soient cuits.
15 דקות
עובדות תזונה
קמחper 100gמיםper 100gרסק עגבניותper 100gעלים של דפנהper 100gפפר שחורper 100gשמן זיתper 100g* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.