Ingredienti
- Bœuf maigre coupé en dés750 g
- Oignon de taille moyenne coupé en dés375 g
Farina1.5 cuillère à soupe
Acqua1500 ml- Bâton de cannelle1
- Tomate coupée en dés200 g
Concentrato di pomodoro1 cuillère à soupe
Foglia di alloro1- Poivron doux coupé en dés150 g
- Courgette coupée en dés200 g
- Ail haché2 gousses
- Citrouille pelée et coupée en dés150 g
- Pomme de terre pelée et coupée en dés250 g
- Grains de cardamome3 grains
- Cube de bouillon de bœuf Maggi2
Pepe nero0.3 cuillère à café
Olio d'oliva2 cuillère à soupe
Passi
- 1
Chauffez l'huile dans une grande marmite. Ajoutez la viande et faites-la frémir jusqu'à ce qu'elle prenne une couleur dorée.
5 minutiUtensili necessari:
Pentola - 2
Ajoutez l'oignon et faites cuire pendant 5 minutes supplémentaires, puis ajoutez la farine et mélangez bien les ingrédients.
5 minuti - 3
Ajoutez l'eau, le bâton de cannelle, la tomate, le concentré de tomate et la feuille de laurier, puis couvrez le mélange et laissez mijoter à feu doux pendant une heure ou jusqu'à ce que la viande soit cuite.
60 minuti - 4
Ajoutez le poivron doux, la courgette, l'ail, la citrouille, la pomme de terre, la cardamome, les cubes de bouillon de bœuf Maggi et le poivre noir, et faites cuire les ingrédients pendant 15 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que la viande et les légumes soient cuits.
15 minuti
Fatti nutrizionali
Farinaper 100gAcquaper 100gConcentrato di pomodoroper 100gFoglia di alloroper 100gPepe neroper 100gOlio d'olivaper 100g* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.