Ingrediënten
- Bœuf maigre coupé en dés750 g
- Oignon de taille moyenne coupé en dés375 g
Meel1.5 cuillère à soupe
Water1500 ml- Bâton de cannelle1
- Tomate coupée en dés200 g
Tomatenpuree1 cuillère à soupe
Laurierblad1- Poivron doux coupé en dés150 g
- Courgette coupée en dés200 g
- Ail haché2 gousses
- Citrouille pelée et coupée en dés150 g
- Pomme de terre pelée et coupée en dés250 g
- Grains de cardamome3 grains
- Cube de bouillon de bœuf Maggi2
Zwarte peper0.3 cuillère à café
Olijfolie2 cuillère à soupe
Stappen
- 1
Chauffez l'huile dans une grande marmite. Ajoutez la viande et faites-la frémir jusqu'à ce qu'elle prenne une couleur dorée.
5 minutenBenodigde hulpmiddelen:
Pan - 2
Ajoutez l'oignon et faites cuire pendant 5 minutes supplémentaires, puis ajoutez la farine et mélangez bien les ingrédients.
5 minuten - 3
Ajoutez l'eau, le bâton de cannelle, la tomate, le concentré de tomate et la feuille de laurier, puis couvrez le mélange et laissez mijoter à feu doux pendant une heure ou jusqu'à ce que la viande soit cuite.
60 minuten - 4
Ajoutez le poivron doux, la courgette, l'ail, la citrouille, la pomme de terre, la cardamome, les cubes de bouillon de bœuf Maggi et le poivre noir, et faites cuire les ingrédients pendant 15 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que la viande et les légumes soient cuits.
15 minuten
Voedingsfeiten
Meelper 100gWaterper 100gTomatenpureeper 100gLaurierbladper 100gZwarte peperper 100gOlijfolieper 100g* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.