مرق الخضار بلحم البقر
شارك بوجبة شهية ومغذية مع مرق الخضار بلحم البقر، حيث تتناغم نكهات اللحم الطري مع الخضار المتنوعة في طبق دافئ ومليء بالعناصر الغذائية. هذه الوصفة مثالية لتقديمها كوجبة رئيسية في العزائم أو كوجبة عائلية مريحة، ستجعل الجميع يعودون لطلب المزيد!
المكونات
- لحم البقر قليل الدهن المُقطّع إلى مكعّبات750 غرام
- بصل متوسّطة الحجم مقطّعة إلى مكعّبات375 غرام
دقيق1.5 ملعقة كبيرة
ماء1500 مل- عود من القرفة1
- بندورة مقطّعة إلى مكعّبات200 غرام
- معجون البندورة1 ملعقة كبيرة
- ورقة من الغار1
- فليفلة حلوة مقطّعة إلى مكعّبات150 غرام
- كوسى مقطّعة إلى مكعّبات200 غرام
- ثوم مفروم2 فصوص
- يقطين مُقشّر ومقطّع إلى مكعّبات150 غرام
- بطاطا مُقشّرة ومُقطّعة إلى مكعّبات250 غرام
- حبوب من الهال3 حبوب
- مكعّب من مرقة البقر ماجي2
فلفل أسود0.3 ملعقة صغيرة
زيت الزيتون2 ملعقة كبيرة
الخطوات
- 1
قم بتسخين الزيت في قدر كبير، ثم أضف قطع لحم البقر وقلّبها حتى تأخذ لوناً بنيّاً ذهبياً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 2
أضف البصل المفروم واستمر في الطهي لمدة 5 دقائق، ثم أضف الدقيق واخلط المكونات جيداً.
5 دقيقة - 3
أضف الماء، وعود القرفة، والطماطم المقطعة، ومعجون الطماطم، وورقة الغار، ثم غطِّ القدر واتركه على نار هادئة لمدة ساعة أو حتى ينضج اللحم.
60 دقيقة - 4
أضف الفليفلة الحلوة، والكوسى، والثوم، واليقطين، والبطاطا، وبهارات الهال، ومكعبات مرقة البقر ماجي، والفلفل الأسود، واترك المكونات تطهى لمدة 15 دقيقة إضافية أو حتى تنضج الخضار واللحم.
15 دقيقة
الحقائق الغذائية
دقيقلكل 100غماءلكل 100غفلفل أسودلكل 100غزيت الزيتونلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ