Zucchini Stew

Amira Al-ZaabiKok

Ingredienser

• Zucchini
  1 kilogram
• Hakket kød
  150 grams
• Yellow Lentils
  1 cup
• Medium Onion
  1 piece
• Hvidløg
  2 cloves
• Tomatsauce
  2 tablespoons
• Vegetabilsk olie
  2 tablespoons
• Salt and Red Pepper
  0

Trin

1. 1

   Steam the zucchini for 5 minutes.

   Nødvendigt udstyr:

   🍳

   Steamer

   5 min
2. 2

   Boil the lentils with one and a half cups of water.

   Nødvendigt udstyr:

   Kedel

   10 min
3. 3

   Sauté the chopped onion in oil, then add the garlic and meat, stirring well with salt and red pepper. Add the tomato sauce, then the zucchini and lentils, and let it simmer for 5-10 minutes before serving.

   Nødvendigt udstyr:

   Stegepande

   Kniv

   Skærebræt

   10 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Zucchinipr. 100g

Energi17 kcal

Protein1.2 g

Total fedt0.3 g

Kulhydrat3.1 g

Sukkerarter i alt1.7 g

Kostfibre1 g

Vand95 g

Hakket kødpr. 100g

Energi250 kcal

Protein20 g

Total fedt15 g

Hvidløgpr. 100g

Energi100 kcal

Protein2 g

Total fedt1 g

Kulhydrat20 g

Kostfibre5 g

Sukkerarter i alt3 g

Tomatsaucepr. 100g

Energi50 kcal

Protein1.5 g

Total fedt0.2 g

Kulhydrat10 g

Sukkerarter i alt3 g

Kostfibre1 g

Vegetabilsk oliepr. 100g

Energi884 kcal

Total fedt100 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags