Zucchini Stew

Amira Al-ZaabiKüchenchef

Zutaten

• Zucchini
  1 kilogram
• Hackfleisch
  150 grams
• Yellow Lentils
  1 cup
• Medium Onion
  1 piece
• Knoblauch
  2 cloves
• Tomatensauce
  2 tablespoons
• Pflanzenöl
  2 tablespoons
• Salt and Red Pepper
  0

Schritte

1. 1

   Steam the zucchini for 5 minutes.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Steamer

   5 Min
2. 2

   Boil the lentils with one and a half cups of water.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   10 Min
3. 3

   Sauté the chopped onion in oil, then add the garlic and meat, stirring well with salt and red pepper. Add the tomato sauce, then the zucchini and lentils, and let it simmer for 5-10 minutes before serving.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   Messer

   Schneidebrett

   10 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Zucchinipro 100g

Energie17 kcal

Proteine1.2 g

Gesamtfett0.3 g

Kohlenhydrate3.1 g

Gesamtzucker1.7 g

Ballaststoffe1 g

Wasser95 g

Hackfleischpro 100g

Energie250 kcal

Proteine20 g

Gesamtfett15 g

Knoblauchpro 100g

Energie100 kcal

Proteine2 g

Gesamtfett1 g

Kohlenhydrate20 g

Ballaststoffe5 g

Gesamtzucker3 g

Tomatensaucepro 100g

Energie50 kcal

Proteine1.5 g

Gesamtfett0.2 g

Kohlenhydrate10 g

Gesamtzucker3 g

Ballaststoffe1 g

Pflanzenölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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