Zucchini Stew

Amira Al-ZaabiCuoco

Ingredienti

• Zucchina
  1 kilogram
• Carne macinata
  150 grams
• Yellow Lentils
  1 cup
• Medium Onion
  1 piece
• Aglio
  2 cloves
• Salsa di pomodoro
  2 tablespoons
• Olio vegetale
  2 tablespoons
• Salt and Red Pepper
  0

Passi

1. 1

   Steam the zucchini for 5 minutes.

   Utensili necessari:

   🍳

   Steamer

   5 min
2. 2

   Boil the lentils with one and a half cups of water.

   Utensili necessari:

   Pentola

   10 min
3. 3

   Sauté the chopped onion in oil, then add the garlic and meat, stirring well with salt and red pepper. Add the tomato sauce, then the zucchini and lentils, and let it simmer for 5-10 minutes before serving.

   Utensili necessari:

   Padella

   Coltello

   Tagliere

   10 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Zucchinaper 100g

Energia17 kcal

Proteine1.2 g

Grassi totali0.3 g

Carbohydrate3.1 g

Zuccheri totali1.7 g

Fibre alimentari1 g

Acqua95 g

Carne macinataper 100g

Energia250 kcal

Proteine20 g

Grassi totali15 g

Aglioper 100g

Energia100 kcal

Proteine2 g

Grassi totali1 g

Carbohydrate20 g

Fibre alimentari5 g

Zuccheri totali3 g

Salsa di pomodoroper 100g

Energia50 kcal

Proteine1.5 g

Grassi totali0.2 g

Carbohydrate10 g

Zuccheri totali3 g

Fibre alimentari1 g

Olio vegetaleper 100g

Energia884 kcal

Grassi totali100 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag