Zucchini Stew

Amira Al-ZaabiChef

Ingrediënten

• Courgette
  1 kilogram
• Gemalen vlees
  150 grams
• Yellow Lentils
  1 cup
• Medium Onion
  1 piece
• Knoflook
  2 cloves
• Tomatensaus
  2 tablespoons
• Plantenolie
  2 tablespoons
• Salt and Red Pepper
  0

Stappen

1. 1

   Steam the zucchini for 5 minutes.

   Benodigde hulpmiddelen:

   🍳

   Steamer

   recipe.minutes
2. 2

   Boil the lentils with one and a half cups of water.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Pan

   recipe.minutes
3. 3

   Sauté the chopped onion in oil, then add the garlic and meat, stirring well with salt and red pepper. Add the tomato sauce, then the zucchini and lentils, and let it simmer for 5-10 minutes before serving.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Koekenpan

   Mes

   Snijplank

   recipe.minutes

Voedingsfeiten

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Courgetteper 100g

Energy17 kcal

Protein1.2 g

Total Fat0.3 g

Carbohydrate3.1 g

Total Sugars1.7 g

Dietary Fiber1 g

Water95 g

Gemalen vleesper 100g

Energy250 kcal

Protein20 g

Total Fat15 g

Knoflookper 100g

Energy100 kcal

Protein2 g

Total Fat1 g

Carbohydrate20 g

Dietary Fiber5 g

Total Sugars3 g

Tomatensausper 100g

Energy50 kcal

Protein1.5 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate10 g

Total Sugars3 g

Dietary Fiber1 g

Plantenolieper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.

Dieetkenmerken & Tags