Zucchini Stew

Amira Al-ZaabiKokk

Ingredienser

• Zucchini
  1 kilogram
• Kjøttdeig
  150 grams
• Yellow Lentils
  1 cup
• Medium Onion
  1 piece
• Hvitløk
  2 cloves
• Tomatsaus
  2 tablespoons
• Vegetabilsk olje
  2 tablespoons
• Salt and Red Pepper
  0

Trinn

1. 1

   Steam the zucchini for 5 minutes.

   Nødvendig utstyr:

   🍳

   Steamer

   5 min
2. 2

   Boil the lentils with one and a half cups of water.

   Nødvendig utstyr:

   Kjele

   10 min
3. 3

   Sauté the chopped onion in oil, then add the garlic and meat, stirring well with salt and red pepper. Add the tomato sauce, then the zucchini and lentils, and let it simmer for 5-10 minutes before serving.

   Nødvendig utstyr:

   Stekepanne

   Kniv

   Skjærebrett

   10 min

Ernæringsfakta

Næringsinnhold i ingredienser (per 100g)

Zucchiniper 100g

Energi17 kcal

Protein1.2 g

Total fett0.3 g

Karbohydrat3.1 g

Sukkerarter totalt1.7 g

Kostfiber1 g

Vann95 g

Kjøttdeigper 100g

Energi250 kcal

Protein20 g

Total fett15 g

Hvitløkper 100g

Energi100 kcal

Protein2 g

Total fett1 g

Karbohydrat20 g

Kostfiber5 g

Sukkerarter totalt3 g

Tomatsausper 100g

Energi50 kcal

Protein1.5 g

Total fett0.2 g

Karbohydrat10 g

Sukkerarter totalt3 g

Kostfiber1 g

Vegetabilsk oljeper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.

Diettegenskaper og tagger