Zucchini Stew

Amira Al-ZaabiKock

Ingredienser

• Zucchini
  1 kilogram
• Köttfärs
  150 grams
• Yellow Lentils
  1 cup
• Medium Onion
  1 piece
• Vitlök
  2 cloves
• Tomatsås
  2 tablespoons
• Vegetabilisk olja
  2 tablespoons
• Salt and Red Pepper
  0

Steg

1. 1

   Steam the zucchini for 5 minutes.

   Nödvändiga verktyg:

   🍳

   Steamer

   5 min
2. 2

   Boil the lentils with one and a half cups of water.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   10 min
3. 3

   Sauté the chopped onion in oil, then add the garlic and meat, stirring well with salt and red pepper. Add the tomato sauce, then the zucchini and lentils, and let it simmer for 5-10 minutes before serving.

   Nödvändiga verktyg:

   Stekpanna

   Kniv

   Skärbräda

   10 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Zucchiniper 100g

Energi17 kcal

Protein1.2 g

Total fett0.3 g

Kolhydrater3.1 g

Totalt socker1.7 g

Kostfiber1 g

Vatten95 g

Köttfärsper 100g

Energi250 kcal

Protein20 g

Total fett15 g

Vitlökper 100g

Energi100 kcal

Protein2 g

Total fett1 g

Kolhydrater20 g

Kostfiber5 g

Totalt socker3 g

Tomatsåsper 100g

Energi50 kcal

Protein1.5 g

Total fett0.2 g

Kolhydrater10 g

Totalt socker3 g

Kostfiber1 g

Vegetabilisk oljaper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar