مرق الكوسا

Rania El-MasriKüchenchef

Zutaten

• Zucchini
  1 كيلوغرام
• Hackfleisch
  150 غرام
• Gelbe Linse
  1 كوب
• بصلة وسط
  1 حبة
• Knoblauch
  2 فص
• Tomatensauce
  2 ملعقة كبيرة
• Pflanzenöl
  2 ملعقة كبيرة
• ملح وفلفل أحمر
  0

Schritte

1. 1

   تسلق الكوسا على البخار لمدة 5 دقائق.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   بخار

   5 Min
2. 2

   يسلق العدس بكوب ونصف من الماء.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   10 Min
3. 3

   يقلى البصل المفروم بالزيت ويضاف اليه الثوم ثم اللحم ويقلب جيداً مع الملح والفلفل الأحمر ثم تضاف اليه صلصة الطماطم، تضاف الكوسا والعدس ويترك على نار هادئة من 5-10 دقائق ثم يقدم.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   Messer

   Schneidebrett

   10 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Zucchinipro 100g

Energie17 kcal

Proteine1.2 g

Gesamtfett0.3 g

Kohlenhydrate3.1 g

Gesamtzucker1.7 g

Ballaststoffe1 g

Wasser95 g

Hackfleischpro 100g

Energie250 kcal

Proteine26 g

Gesamtfett20 g

Gelbe Linsepro 100g

Energie116 kcal

Proteine9 g

Gesamtfett0.4 g

Kohlenhydrate20.1 g

Ballaststoffe8 g

Gesamtzucker1 g

Zink1.27 mg

Vitamin B9 (Folsäure)181 mcg

Eisen3.33 mg

Knoblauchpro 100g

Energie149 kcal

Proteine6.36 g

Gesamtfett0.5 g

Kohlenhydrate33.06 g

Ballaststoffe2.1 g

Gesamtzucker1 g

Tomatensaucepro 100g

Energie70 kcal

Proteine1.5 g

Gesamtfett0.5 g

Kohlenhydrate14 g

Gesamtzucker3 g

Ballaststoffe1 g

Pflanzenölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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